BÁN VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN- VISCOFAN ĐỨC LÀM XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG, DỒI SỤN

CÔNG TY VIỆT MỸ THANH HÓA CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN- VISCOFAN ĐỨC LÀM XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG, DỒI SỤN

LIÊN HỆ Ms HẬU 0932245500

Thông số kỹ thuật của VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN- VISCOFAN ĐỨC LÀM XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG, DỒI SỤN chi tiết như sau:

1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác

VỎ XÚC XÍCH COLLAGEN- VISCOFAN ĐỨC LÀM XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG, DỒI SỤN

2.Thông tin sản phẩm

– Ngoại  quan: Màu trắng ngà, mỏng và dai

– Thành phần: Collagen casing (vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò)

– kích thước :10m x 24mm . Làm được ~3kg xúc xích.Size vỏ collagen : 21,23,24,25,26,28

– Xuất xứ: Viscofan Đức

3.Ứng dụng

Collagen là vỏ bọc có nguồn gốc tự nhiên, được làm từ collagen trích ly từ da heo, da bò. Được xử lý và thổi thành màng mỏng, được dùng làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng. Tiêu chuẩn Châu Âu, được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, an toàn cho người sử dụng.

 Vỏ xúc xích Collagen cỡ 24mm có thể ăn được, xông khói được, chịu nhiệt, xúc xích sau khi nhồi chiên không bị lột vỏ. Vỏ dãn nở được: Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10 – 12%.

– Sản phẩm được nén thành từng cây dài 19cm, đường kính 24mm, đơn giản dễ sử dụng.

Những Ưu Điểm Vượt Trội Của Vỏ Xúc Xích Collagen

• Loại vỏ này được thủy phân từ da bò chính hiệu

• Thành màng đạt độ mỏng cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.

• Đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.

• Có thể chịu được mức nhiệt 80 độ C, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bị bục, vỡ. Khi xông khói, vỏ ngoài không bị nhăn.

• Vỏ collagen được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng (dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước). Dùng đến đâu cắt đến đó.

• Vỏ có thể bảo quản ở thời gian dài, xúc xích sau khi làm không lo nhanh hỏng.

• Ngoài việc nhồi xúc xích, vỏ collagen còn rất hữu dụng khi nhồi lạp sườn, dồi…

Quy Cách, Cách Sử Dụng Vỏ Collagen

Vỏ xúc xích Collagen với nhiều kích cỡ đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu, nhiều ống máy đùn khác nhau. Bạn có thể lựa chọn tùy thích loại phù hợp với mục đích sản xuất của mình. Hiện vỏ phuy 21, 23, 24, 25, 26 đang được sử dụng khá phổ biến. Độ dài của một cuộn vỏ Collagen dài 15m, có thể làm được 4 – 5kg thịt. Kích thước sau khi nhồi tăng từ 10- 20%.

4. Cách làm:

Đầu tiên phải chọn thịt và mỡ còn tươi nóng. Sau đó làm sạch và cho vào cối xay cùng các gia vị, phụ gia. Chú ý mọc cần phải dẻo và còn bóng tránh tình mọc xay quá nhiệt bị bở và khô. Sau khi xay xong thì nhồi vào vỏ collagen đến khi hết thì thôi. Vỏ collagen này có thể cắt rời nếu không dùng hết nhé! Và một bí quyết nhỏ để tránh tình trạng xúc xích bị bục vỏ đó là sau khi nhồi xong, bạn nhớ dùng tăm nhọn xăm sơ lên xúc xích nhé!

5.Bảo quản

– trong tủ mát, ở nhiệt độ 20 – 25oC, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.

6.Nhập khẩu/Phân phối bởi

Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP

THAM KHẢO THÊM

Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!

☎️ ️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ dưới đây, trân trọng cảm ơn!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn

LIÊN HỆ MUA HÀNG HÓA CHẤT VIỆT MỸ – VMCGROUP

➡️VMCGROUP THANH HÓA
368F Nguyễn Trãi – Tp. Thanh Hóa – Hotline 0932245500

THẾ GIỚI HÓA CHẤT-DUNG MÔI-CHẤT TẨY RỬA-SIKA-PHỤ GIA THỰC PHẨM-HƯƠNG LIỆU-MÀU THỰC PHẨM
VMCGROUP Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng!