Lactose cung cấp năng lượng cho các tế bào trong cơ thể. Đường glucose được tạo ra từ lactose là nguồn cung và dự trữ năng lượng cho não bộ và các hoạt động hàng ngày. Do đó, Lactose được dùng trong dược phẩm, thực phẩm, bánh kẹo, sữa, thức ăn trẻ em…
Lactose là chất tăng cường hương vị và màu sắc trong trang trí salad, mayonnaise, súp, nước xốt, bánh nướng, và trong quá trình lên men
Lactose là chất điều chỉnh quá trình“kết tinh” của các loại đường khác để tăng lượng, cải thiện kết cấu, độ dai, và tăng hạn sử dụng cho bánh kẹo như sô-cô-la, kẹo đường dẻo, ca-ra-men, kẹo mềm, sữa đặc có đường, và quá trình phủ bề mặt kẹo
4.Hướng dẫn sử dụng– Mọi thông tin vui lòng liên hệ: Hóa chất Việt Mỹ